ながいきそば

そばで地域の耕作放棄地を解消しようと集まった「ながいきそば倶楽部」と「ながいき集落営農組合」という2つの組織が、ながいきそばに関する活動を展開しています。そばは、古代遺跡から出土するなど、古来からの食べ物であり、栄養価が高く、消化率に優れるたんぱく質を多く含み、さらに高血圧や動脈硬化に効果のあるルチンを多く含んだ健康食品です。

ながいきそば倶楽部では毎年、ながいきそばのオーナーを募集しています。そばを育て、おいしい手打ちそばを食べませんか？