(仮称)長生村学校給食センターの供用開始時期について

日頃より給食センターの建設に関し、ご理解ご協力をいただき、ありがとうございます。

おかげをもちまして、現在のところ工事は、概ね計画どおり令和8年3月末の完成を目指し、順調に進められております。

給食センター完成後の供用開始につきましては、これまで安全安心な給食の提供のため、速やかに令和8年4月からとしておりました。

しかしながら、この度、運用について給食提供に関わる方々のご意見を参考として、供用開始の時期を令和8年9月とすることとしました。

理由としましては、次の点が挙げられます。

• 調理業務が、単独調理場方式から共同調理場方式へ移行となるため、違いが多く、運用確認に期間を要する点。
• 調理機器の使用方法の習得について、調理行程を確認しながら安全な提供へ繋げるためには、一定期間を要する点。
• 稼働テストの期間が短く、調整の時間が取れない点。
• 4月は、学校職員の人事異動、調理員の年度での配置換え等の時期と重なるため、安全でスムーズな引継ぎがしづらい点。

よりよい給食提供のため、ご理解をいただきますようお願い申し上げます。